La Mongolfiera

Antipasti

«La vita è come una Mongolfiera, se sei tu a dirigerla ti porterà alla vetta di ogni tuo desiderio»

• Antipasto al Buffet Allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, sedano1 · 3 · 5 · 7 · 8 · 9
  5–15
• Insalata di Funghi Porcini con Sedano Bianco e Parmigiano Reggiano Allergeni: soia, frutta a guscio6 · 8
  18
• Prosciutto Toscano Pratomagno Selezione ORO e Fichi Allergeni: latte7
  15
• Palloncino cotto al forno con Lardo di Colonnata Allergeni: glutine, latte1 · 7
  12
• Pecorino Toscano con Mostarda d’Arance artigianale Allergeni: arachidi, soia, latte, frutta a guscio, senape5 · 6 · 7 · 8 · 10
  12
• Finocchiona IGP con Mostarda di Fichi artigianale Allergeni: arachidi, soia, latte, frutta a guscio, senape5 · 6 · 7 · 8 · 10
  12
• Melone con Prosciutto Crudo di Parma
  15
• Bocconcini di Bufala Campana Allergeni: latte7
  12
• Caprese di Bufala Campana Allergeni: latte7
  12
• Bresaola Punta d’Anca IGP con Rucola e Parmigiano Reggiano Allergeni: latte7
  12
• Insalata di Polpo* e Sedano bianco aromatizzato con olio EVO all’Arancia Allergeni: pesce, frutta a guscio, sedano4 · 8 · 9
  15
• Insalata di Gamberi alla Catalana* Allergeni: crostacei, pesce2 · 4
  15

Primi piatti

«Non esiste nulla che non possa essere risolto con un sorriso e un buon pasto»

• Risotto alla Milanese Allergeni: latte, sedano7 · 9
  15
• Rigatoni con Crema di Asparagi, Guanciale di Cinta Senese Croccante e Nocciole Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio1 · 7 · 8
  16
• Conchiglioni a Boccaperta con Burratina Pugliese Allergeni: glutine, latte1 · 7
  15
• Sedanini alla Mongolfiera Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio, sedano1 · 7 · 8 · 9
  15
• Gnocchi artigianali di Patate al Pomodoro e Pecorino Toscano Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio1 · 7 · 8
  15
• Penne con Salsa di Zafferano e Speck Allergeni: glutine, latte1 · 7
  15
• Paccheri con Gamberi*, Pachino, Pistacchi e Zucchine Croccanti* Allergeni: glutine, crostacei, pesce, frutta a guscio, sedano, sesamo1 · 2 · 4 · 8 · 9 · 11
  16
• Spaghetti alle Vongole Veraci Allergeni: glutine, molluschi1 · 14
  16
• Zuppa di Cozze con Cavatelli Allergeni: glutine, crostacei, molluschi1 · 2 · 14
  16

Le nostre paste fresche

• Tortelli di Zucca Mantovani al Burro Fuso e Salvia Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio1 · 3 · 7 · 8
  16
• Pappardelle con Funghi Porcini* Allergeni: glutine, crostacei, latte, frutta a guscio1 · 2 · 7 · 8
  16
• Orecchiette con Calamari*, Pesto alla Genovese e Pinoli Allergeni: glutine, pesce, latte, frutta a guscio1 · 4 · 7 · 8
  16

Piatto unico

• Gulash con Risotto alla Milanese Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio, sedano1 · 7 · 8 · 9
  20
• Trancio di Pesce Spada* alla Livornese con Risotto al Limone Allergeni: glutine, crostacei, pesce, latte1 · 2 · 4 · 7
  20
• Polpette in Umido con Risotto alla Milanese Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio, sedano1 · 3 · 7 · 8 · 9
  20

«La vita è una combinazione di pasta e magia»Federico Fellini

Griglia di pietra

• Tomahawk per due persone con verdure miste Bistecca di Brontosauro
  65
• Fiorentina per due persone con Trevigiana
  70
• Rib Eye Costata di Manzo disossata
  24
• Costata di Manzo
  24
• Filetto di Manzo
  25
• Tagliata di Manzo con Funghi Porcini
  22
• Tagliata di Manzo con Rucola
  20
• Scottadito di Agnello
  22
• Nodino di Vitello Allergeni: latte7
  22
• Salsiccia Nostrana Toscana e Cannellini all’olio
  20
• Scamorza con Trevigiana Allergeni: latte7
  18

L’unicità del Sale Maldon Gourmet è insita nei suoi cristalli a forma di piramide cava: dona eleganza al palato e, data la sua croccantezza e friabilità, è ideale per dare vivacità alle nostre carni grazie al suo sapore spiccato. Un pizzico qua e là per una nota di sapore molto particolare, ovunque vi porti la vostra fantasia.

Secondi

Secondi di carne

• Filetto di Manzo al Pepe Verde Allergeni: glutine, pesce, arachidi, latte, senape1 · 4 · 5 · 7 · 10
  28

Piatti freddi

• Tartare di Filetto di Manzo Allergeni: uova, pesce, sedano, senape3 · 4 · 9 · 10
  25
• Carpaccio di Filetto con Rucola e Parmigiano Allergeni: latte7
  20
• Carpaccio di Filetto con Sedano e Parmigiano Allergeni: latte, sedano7 · 9
  20

Specialità di pesce

• Filetto di Branzino con Funghi Porcini e Patate Allergeni: glutine, crostacei, pesce, arachidi, sedano1 · 2 · 4 · 5 · 9
  22
• Tagliata di Pesce Spada* Allergeni: pesce4
  18
• Frittura di Gamberi*, Calamari* e Zucchine Allergeni: glutine, crostacei, pesce, arachidi1 · 2 · 4 · 5
  22
• Filetto di Orata con Cipolla di Tropea, Zenzero, Pinoli e Patate Allergeni: pesce, arachidi, frutta a guscio, sedano, solfiti4 · 5 · 8 · 9 · 12
  22
• Filetto di Rombo alla Livornese con Patate Allergeni: glutine, crostacei, pesce, arachidi, sedano1 · 2 · 4 · 5 · 9
  25

Contorni

• Verdure di Stagione ripassate in Padella
  8
• Verdure miste alla Griglia
  8
• Patate Sautées Allergeni: arachidi5
  6
• Insalata Mista
  6
• Toscanelli all’Olio e Pepe
  6

Pizze

«Nessun amore è più sincero dell’amore per il cibo»George Bernard Shaw

• Margherita pomodoro, mozzarella Allergeni: glutine, arachidi, latte1 · 5 · 7
  9
• Marinara pomodoro, aglio, origano Allergeni: glutine, arachidi, latte1 · 5 · 7
  8
• Napoletana pomodoro, mozzarella, acciughe, origano Allergeni: glutine, pesce, arachidi, latte1 · 4 · 5 · 7
  10
• Funghi pomodoro, mozzarella, funghi champignon Allergeni: glutine, arachidi, latte1 · 5 · 7
  10
• Prosciutto pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Allergeni: glutine, arachidi, latte1 · 5 · 7
  10
• Capricciosa pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, olive Allergeni: glutine, arachidi, latte1 · 5 · 7
  10
• Gorgonzola mozzarella, gorgonzola Allergeni: glutine, arachidi, latte1 · 5 · 7
  10
• Cipolle mozzarella, cipolle Allergeni: glutine, arachidi, latte1 · 5 · 7
  10
• Calzone pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Allergeni: glutine, arachidi, latte1 · 5 · 7
  10
• Rucola mozzarella, rucola Allergeni: glutine, arachidi, latte1 · 5 · 7
  10
• Radicchio mozzarella, radicchio Allergeni: glutine, arachidi, latte1 · 5 · 7
  10
• Ortolana pomodoro, mozzarella, verdure grigliate Allergeni: glutine, arachidi, latte1 · 5 · 7
  10
• Diavola pomodoro, mozzarella, salame piccante Allergeni: glutine, arachidi, latte1 · 5 · 7
  10
• Pischella mozzarella, speck Allergeni: glutine, arachidi, latte1 · 5 · 7
  10
• Mongolfiera ¼ pomodoro, aglio, origano, ¾ mozzarella, cipolle, gorgonzola, würstel Allergeni: glutine, arachidi, latte1 · 5 · 7
  10
• Sancho Panza mozzarella, pancetta Allergeni: glutine, arachidi, latte1 · 5 · 7
  10
• Viennese pomodoro, mozzarella, würstel Allergeni: glutine, arachidi, latte1 · 5 · 7
  10
• Tonno pomodoro, mozzarella, tonno Allergeni: glutine, pesce, arachidi, latte1 · 4 · 5 · 7
  10
• Toscana mozzarella, trevigiana, salsiccia toscana Allergeni: glutine, arachidi, latte1 · 5 · 7
  15
• Focaccia con Speck Allergeni: glutine, arachidi, latte1 · 5 · 7
  9
• Focaccia con Prosciutto Crudo di Parma Allergeni: glutine, arachidi, latte1 · 5 · 7
  9

Aggiunte

• Qualsiasi pizza con aggiunta di Prosciutto Crudo di Parma
  +5
• Mozzarella di bufala
  +3

Dessert

«… e la vita cominciò con un peccato di gola …»

• Crostata di Pere e Cioccolato Allergeni: glutine, arachidi, latte, frutta a guscio1 · 5 · 7 · 8
  6
• Torta della Nonna Allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio1 · 3 · 5 · 7 · 8
  6
• Zuppa Inglese Allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio1 · 3 · 5 · 7 · 8
  6
• Meneghina con Gelato e Grand Marnier Allergeni: glutine, uova, soia, latte, frutta a guscio1 · 3 · 6 · 7 · 8
  6
• Crème Caramel Allergeni: uova, latte3 · 7
  6
• Strudel di Mele Allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio1 · 3 · 5 · 7 · 8
  6
• Cantucci e Vin Santo Toscano Allergeni: glutine, uova, arachidi, latte, frutta a guscio1 · 3 · 5 · 7 · 8
  8
• Sorbetto Crema e Braulio Allergeni: uova, soia, latte, frutta a guscio3 · 6 · 7 · 8
  6
• Sorbetto al Limone e Vodka Allergeni: uova, soia, latte, frutta a guscio3 · 6 · 7 · 8
  6
• Sorbetto alla Mela verde e Calvados Allergeni: uova, soia, latte, frutta a guscio3 · 6 · 7 · 8
  6
• Semifreddo al Torroncino affogato al Caffè o al Liquore Allergeni: uova, soia, latte, frutta a guscio3 · 6 · 7 · 8
  6
• Gelato vari gusti
  6
• Fragole
  6
• Ananas
  6

Bevande e bar

Bevande

• Acqua minerale frizzante 0,45 San Pellegrino
  2
• Acqua minerale naturale 0,45 Panna
  2
• Coca-Cola
  3
• Coca-Cola Zero
  3
• Fanta
  3
• Sprite
  3

Birre alla spina

• Warsteiner 0,2
  3
• Warsteiner 0,4
  5

Cocktail

• Gin Hendrick’s e Tonica Henry Thomas
  10
• Spritz Aperol / Campari
  10

Caffetteria

• Caffè Espresso
  2
• Caffè Decaffeinato
  2
• Caffè d’Orzo
  3
• Caffè Marocchino
  3
• Cappuccino
  4
• Tè – Tisana
  4

Liquori e distillati

• Grappa Barrique 903 Bonaventura Maschio · Nonino «41°»
  6
• Cognac Courvoisier
  6
• Whisky Laphroaig (torbato) · Jack Daniel’s · Glen Grant Scotch
  6
• Rum Matusalem Gran Reserva
  6
• Vodka Moskovskaya
  6
• Amari
  4